開店おめでとうございます！
三週間ほど前のことになりますが、私が昔に飲食店で調理をしていたときに
お世話になった方が南草津にお店をオープンされました。
名前は「Hale Dining」と言います。077-526-3008
出来立てなのでまだHPなどはありませんが、お料理もピザからチャーハンまでいろいろあり、ゆったりとしたお洒落で落ち着ける素敵な空間です。
お祝い代わりにメニュー表の撮影、作成と調理も少し手伝ってきました。
久々に調理＆接客をしましたがこの久々の独特の緊張感、いいですねえ！
この厳しい時代によく決断されました。飲食店を始めることはよく「引き返せない航海に出る」と表現されますが、この攻めの姿勢を見習いたいものです。
二村写真事務所 http://nimura-office.com/
お世話になった方が南草津にお店をオープンされました。
名前は「Hale Dining」と言います。077-526-3008
出来立てなのでまだHPなどはありませんが、お料理もピザからチャーハンまでいろいろあり、ゆったりとしたお洒落で落ち着ける素敵な空間です。
お祝い代わりにメニュー表の撮影、作成と調理も少し手伝ってきました。
久々に調理＆接客をしましたがこの久々の独特の緊張感、いいですねえ！
この厳しい時代によく決断されました。飲食店を始めることはよく「引き返せない航海に出る」と表現されますが、この攻めの姿勢を見習いたいものです。
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燻製
自作の燻製マシーン？があるのでよく庭で燻製をします。
塩の加減、時間、チップの種類などなど…面白いです。
しかし燻製って何か男っぽい感じがしますよね。
アウトドアなイメージだからでしょうか。
これは趣味であって仕事ではないのですが、こんな依頼（もちろん撮影込み）が来れば嬉しいですね。この日はチーズ、鳥胸肉、豚肩でした。近々この自家製燻製を使った写真作品を撮ってみようと考えています。
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43型カーブ状ディスプレイ「CRV43」
ああ！コレすごい良さそうですね。うちの事務所はまだCRT×３をつかっておりますが、これがあればあの重たくてかさばるやつらともおさらば出来るのに。出始めなので値段は少々張りますが、もう少し立てば落ち着いてくれるでしょうか。
きちんとしてそうな曲面ディスプレイが家庭用に発売とは…いやはや時代の流れは加速し続ける一方です。。。
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インフルエンザの影響・その２
毎月２５日は北野天満宮で行われる「天神さん」という市があります。
屋台の食べ物や調味料、古着屋や骨董まで何でも…それはもうたくさんの種類のものが
売っていて平日でも観光客の方々で大変な賑わいを見せます。
…晴れていたので気持ちは良かったのですがインフルエンザの影響でしょうか
お店もお客さんもいつもより少なめでした。
マスクをされている方も多数。海外の方が多かったかな。
終息には向かっているようですけど、関西に与えた影響はとても大きそうです。
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屋台の食べ物や調味料、古着屋や骨董まで何でも…それはもうたくさんの種類のものが
売っていて平日でも観光客の方々で大変な賑わいを見せます。
…晴れていたので気持ちは良かったのですがインフルエンザの影響でしょうか
お店もお客さんもいつもより少なめでした。
マスクをされている方も多数。海外の方が多かったかな。
終息には向かっているようですけど、関西に与えた影響はとても大きそうです。
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インフルエンザの影響
5月２４日は大原で「大原女まつり」の行列が予定されていたのですが
なんとインフルエンザで中止になっていました。
事務所としては新しい写真が欲しかったので
気合いを入れて早起きして撮影の準備をしていたのに…残念。
ニュースでもになったら関西の経済に結構な悪影響を及ぼしている様子で。
この騒ぎはいつになったら収束してくれるのでしょうか。
久々に大原の朝市にも顔を出しましたが、休みのお店が多かったです。
お客さんもいつもよりは少な目。
まあ朝市の風景が撮影出来たのでヨシとしますか。
この日はここで朝ご飯を食べ、お漬け物を買って帰路につきました。
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なんとインフルエンザで中止になっていました。
事務所としては新しい写真が欲しかったので
気合いを入れて早起きして撮影の準備をしていたのに…残念。
ニュースでもになったら関西の経済に結構な悪影響を及ぼしている様子で。
この騒ぎはいつになったら収束してくれるのでしょうか。
久々に大原の朝市にも顔を出しましたが、休みのお店が多かったです。
お客さんもいつもよりは少な目。
まあ朝市の風景が撮影出来たのでヨシとしますか。
この日はここで朝ご飯を食べ、お漬け物を買って帰路につきました。
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