開店おめでとうございます！

三週間ほど前のことになりますが、私が昔に飲食店で調理をしていたときに
お世話になった方が南草津にお店をオープンされました。

名前は「Hale Dining」と言います。077-526-3008
出来立てなのでまだHPなどはありませんが、お料理もピザからチャーハンまでいろいろあり、ゆったりとしたお洒落で落ち着ける素敵な空間です。


お祝い代わりにメニュー表の撮影、作成と調理も少し手伝ってきました。
久々に調理＆接客をしましたがこの久々の独特の緊張感、いいですねえ！

この厳しい時代によく決断されました。飲食店を始めることはよく「引き返せない航海に出る」と表現されますが、この攻めの姿勢を見習いたいものです。


二村写真事務所　http://nimura-office.com/